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Tomar desayuno por las mañanas ha sido asociado con un mejor desempeño mental en los niños. Los estudios demuestran que un desayuno rico en carbohidratos complejos, como el que contienen los cereales, ayuda a mantener la memoria y la atención durante la mañana.
Los cereales ricos en fibra están más relacionados con una mejor memoria, porque ayudan a liberar gradualmente la energía hacia el organismo, permitiendo que las actividades mentales se mantengan durante más tiempo.
Un desayuno balanceado, además de energía, también aporta el 25% de todo lo que necesitamos consumir por día incluyendo la vitamina A, vitamina C, complejo B, calcio, magnesio, hierro y zinc.
Esto es importante entre los niños en edad de estudiar, ya que si van al colegio sin desayuno, tenderán a ser irritables, apáticos y letárgicos, perjudicando su nivel de aprendizaje y rendimiento académico.
Recuerde que un desayuno formado por un lácteo, cereal y fruta presenta un equilibrio adecuado de nutrientes que ayudan a mantener un buen rendimiento físico y mental en el colegio.
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