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Las personas que hacen deporte con frecuencia deben consumir altas cantidades de carbohidratos, porque son necesarios para rendir al máximo sin dejar de estar saludables o bajar de peso de manera innecesaria. En cambio, una persona que no es activa, sube peligrosamente de peso si lleva una alimentación con demasiada cantidad de carbohidratos.
Contrario a la creencia popular, los deportistas no necesitan aumentar su consumo de proteínas más allá de lo que habitualmente proporciona una dieta variada con dos a tres porciones diarias de huevo, menestras o carnes, junto a una cantidad similar de lácteos.
En realidad, lo que determina el éxito de un deportista es la cantidad de reserva energética que acumula, mediante la suficiente ingesta de alimentos ricos en carbohidratos, que son principalmente los cereales y los tubérculos.
Además de los carbohidratos, los que hacen deportes necesitan beber mucha agua, aproximadamente 2 a 3 vasos adicionales por cada hora de ejercicio realizado.
Si practica menos de 5 horas cada semana, sólo debe consumir cantidades moderadas de fideos, pan o papa, para no acumular unos kilos en exceso.
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