Veamos un ejemplo: la persona que presenta gases, dolor abdominal o heces sueltas después de tomar leche, no es alérgica a la leche sino intolerante al azúcar de la misma (intolerancia a la lactosa) por carecer de una sustancia química necesaria para que el organismo pueda digerir la lactosa (azúcar de la leche).

Fíjese bien
Los síntomas gastroin-testinales de alergia a alimentos son dolor abdominal de leve a intenso, diarreas, vómitos, coloración roja alrededor de la boca, picazón de la misma y de la garganta e hinchazón de ambos órganos, gran producción de gases intestinales y balonamiento (hinchazón) secundario.

En los bebés es común la presentación de reacciones no alérgicas temporales a ciertos alimentos como frutas, leche de vaca, clara de huevo, maní y trigo. Ante cualquier duda, consulte con el especialista.