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El azúcar es muy apreciado en la alimentación, debido a su capacidad única de volver los alimentos más apetitosos y agradables. Las investigaciones determinaron que el azúcar no afecta la salud y, por ello, la Organización Mundial de Agricultura y Alimentación (FAO) concluyó que consumido en cantidad moderada, o sea 50 gramos al día, el azúcar es seguro y es una fuente alimentaria valiosa.
Tenga en cuenta lo siguiente:
No engorda: El sobrepeso se origina por la energía de cualquier alimento que se consume en exceso.
No causa diabetes: La obesidad es la principal causa de diabetes y para prevenirla es necesario tener una alimentación equilibrada. Los diabéticos pueden consumir azúcar, pero de manera controlada.
No causa hiperactividad infantil: No tiene ninguna influencia en el comportamiento o intelecto de los niños.
No ocasiona deficiencia de vitaminas: es cierto que no aporta vitaminas ni minerales a la alimentación, pero su consumo no interfiere con la asimilación, ni reemplaza las vitaminas y minerales de otros alimentos.
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