|
Uno de cada dos varones de 40 años, se enferma del corazón en Estados Unidos, donde se calcula que más de 450 mil fallecen cada año: 12 veces más que las muertes ocasionadas por cáncer de próstata. En el Perú, el 18.2% de las muertes en el año 2000 fueron ocasionadas por enfermedades circulatorias, principalmente, isquemias al corazón, de las cuales 58% fueron varones y 42% mujeres.
A diferencia de las mujeres, el indicador más importante para prevenir las enfermedades cardiovasculares en los varones es mantener un bajo nivel de colesterol malo 'LDL' que no exceda 130 miligramos, ya que niveles mayores aumentan en gran medida el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares o sufrir una isquemia al corazón que tener un bajo nivel de colesterol bueno 'HDL'.
El colesterol malo 'LDL' se eleva cuando se consume mucha grasa saturada que se encuentra en las carnes rojas, hígado, vísceras, la leche entera, queso cremoso, mantequilla, frituras, pasteles, embutidos, manteca de cerdo o manteca vegetal. En cambio, se disminuye a través de una alta ingesta de frutas y verduras porque su fibra ayuda a disminuir la asimilación de grasa. La manzana, pera, caigua y berenjena ayudan a bajar el colesterol.
Los cereales integrales, como la avena y la cebada, también ayudan a disminuir los niveles de 'LDL' porque son ricos en fibra soluble que, a la vez, son buenos para mantener niveles saludables de glucosa en la sangre. Las menestras como frijoles o garbanzos también ayudan a mantener un corazón sano.
Recuerde que el cigarro, la diabetes, la presión alta, los antecedentes familiares, el sobrepeso y poco ejercicio, son factores de riesgo para la salud cardiovascular de los varones.
|
