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La alimentación es fundamental para el tratamiento y el control de la diabetes. Las personas diabéticas deben aprender cuándo, cuánto y qué comer, es decir, respetar los horarios y las cantidades fijas de comida.
En la actualidad se estudian diferentes hierbas y plantas por su propiedad de disminuir el nivel de azúcar en la sangre como la cebolla, el ajo, el yacón, el ginseng o la sábila, que se pueden consumir como complemento a la dieta recomendada para la diabetes, que incluye diariamente 2 tazas de leche descremada, 2 tazas de harinas (arroz, papa), 4 tazas de verduras, 4 frutas chicas, 2 filetes de carne (pollo, pescado) y 5 cucharaditas de aceite.
Por otro lado, una adecuada ingesta de cereales integrales, nueces y hojas verdes es importante para la diabetes tipo 2 (no dependiente de insulina), ya que interviene en la producción de la hormona insulina.
Recuerde conversar siempre con su médico, antes de ingerir cualquier hierba o suplemento, pues muchas pueden interferir con los medicamentos que habitualmente toma, y nunca deje el tratamiento recomendado por su médico por alguna terapia alternativa.
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